Struttura
 

Il master in Management per la valorizzazione e la promozione di prodotti agro-alimentari e salutistici si svolge nell’arco di 12 mesi, da gennaio 2012 a gennaio 2013 e comprende diversi tipi di attività formative alle quali sono complessivamente attribuiti 70 crediti formativi universitari. L’acquisizione di tali crediti è subordinata alla frequenza di almeno il 75 per cento dell’impegno orario programmato ed al superamento di periodiche verifiche dell’apprendimento, nonché dell’esame finale.
Ai partecipanti è richiesto un impegno complessivo pari a 1925 ore, suddivise fra studio individuale (717 ore) e attività didattica (608 ore). Al termine del percorso in aula sono previste 450 ore di stage.
   
Programma
 
 MODULO DI APERTURA
Inaugurazione Master    
Presentazione delle risorse della Facoltà di Economia e Farmacia per lo studio e la ricerca
 
  Insegnamenti Totale ore CFU
 Area 1: Economico – gestionale
Politica agricola comunitaria 20 2
Legislazione agricola nazionale e comunitaria 36 3
Strategie di sviluppo nel settore agroalimentare 36 3
Marketing dei prodotti agroalimentari 36 3
Marketing del territorio e organizzazione eventi enogastronomici 30 2
Finanziamenti agrari pubblici e privati 16 2
Economia e gestione delle aziende agroalimentari 30 3
Elementi di contabilità e fiscalità delle aziende agroalimentari 36 3
Elementi di programmazione e controllo delle aziende agroalimentari 20 2
Tecnologie di produzione e trasformazione nelle filiere produttive del settore agroalimentare 24 2
 Area 2: Tecnico – scientifica
Indicazioni in etichetta, prodotti per alimentazione particolare, integratori, alimenti arricchiti e funzionali, nutraceutici e Novel Foods 60 5
Qualità e certificazione di prodotto con elementi di analisi 36 3
Additivi e contaminanti degli alimenti 32 4
Prodotti alimentari, agroalimentari tipici e a denominazione 96 8
 Area 3: Trasversale
Lingua inglese 24 2
Gestione informatica 24 2
Tecniche di comunicazione 20 2
Tecniche di imprenditorialità 32 2
 Stage
Stage 450 18
     
Corsi di aggiornamento
 

In occasione dell’avvio della seconda edizione del corso, la Direzione ha deciso di proporre a coloro che non posso seguire un corso di master annuale, l’opportunità di seguire dei corsi di aggiornamento che si pongono l’obiettivo di fornire agli operatori, sia degli enti pubblici che delle imprese, un aggiornamento e un approfondimento nei settori più importanti della propria attività, attraverso il trasferimento delle più avanzate esperienze di ricerca nazionali e internazionali.
I settori di analisi considerati in questo percorso formativo di aggiornamento riguardano i seguenti moduli: quello di area Economico-gestionale e quello di area Tecnico scientifica. L’obiettivo dei percorsi di mettere a disposizione dei partecipanti le esperienze più avanzate di ricerca dovrebbe fornire ai discenti già inseriti nel mondo del lavoro, una significativa crescita professionale con ovvie ricadute positive sulle rispettive attività lavorative.
   
Chi può iscriversi
 

Per il corso di aggiornamento possono presentare domanda anche coloro che sono in possesso di diploma di scuola superiore, qualora avessero acquisito un’adeguata esperienza professionale.
Il numero massimo di studenti che potrà prendere iscrizione ai corsi di aggiornamento è fissato in 10 unità per area ( Area 1 Economico-gestionale, Area 2 Tecnico-scientifica).
Non sono previste selezioni per coloro che si iscriveranno ai corsi di aggiornamento.
   
Come iscriversi
 

Coloro che desiderano iscriversi ai singoli moduli dovranno presentare, entro il 13 gennaio 2012 alla Segreteria Studenti i seguenti documenti:

  • Domanda di ammissione/iscrizione indirizzata al Rettore su apposito modulo in distribuzione presso l’ufficio della Segreteria Studenti. Tale modulo è anche ottenibile al seguente indirizzo: www.unipmn.it seguendo questo percorso: > Informazioni per Laureati > Master > Modulistica Master”.

  • Quietanza di versamento del contributo di iscrizione al corso.

  • Curriculum Vitae
   
Quanto costa
 

Il contributo per la partecipazione al singolo corso di aggiornamento ammonta a euro 750,00 da versare al momento dell’iscrizione (13 gennaio 2012)